Lesões observadas no aparelho urinário de bovinos abatidos para consumo

• Autor(a) principal: Andrade, Joana Daniela Miranda
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/3107
• topic: Matadouro; Inspeção de carnes; Sistema urinário; Lesões; Saúde pública; Inspeção sanitária

A falta de informação relativa às alterações patológicas do aparelho urinário de bovinos abatidos para consumo, despoletou a necessidade de se realizar em matadouro a classificação e registo das mesmas, com o propósito de determinar a prevalência e o tipo de lesões presentes. Os dados foram obtidos de uma amostra de 2132 bovinos, dos quais 32,6% eram de aptidão leiteira e 67,4% de aptidão cárnea. Observou-se apenas um único caso de patologia congénita, correspondente a uma displasia renal. Como anomalias adquiridas registaram-se 1101 casos (83%), das quais os processos inflamatórios foram o tipo de patologia mais comum (33,8%) e as neoplasias o menos observado (0,1%). A existência de patologia urinária observou-se com maior frequência em bovinos entre os 5 e os 6 anos de idade, no grupo de fêmeas das raças autóctones: Mertolenga (84,1%) e Alentejana (84%).