Trans fatty acids content in worlwide edible fats and oils: current trends and challenges

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: T. G. Albuquerque
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: M.A. Silva, Beatriz B P P Oliveira, H. S. Costa
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/111172
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