Marketing sensorial para crianças

• Autor(a) principal: Fonseca , Ana Carolina Rodrigues
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/3173
• topic: Marketing sensorial - Crianças; Marketing sensorial - Cor; Marketing sensorial - Sabor; Marketing sensorial - Temperatura

A presente investigação tem como principal objetivo perceber o impacto da cor e da temperatura no sabor percebido pelas crianças. Para tal, desenvolveram-se três experiências junto de 200 crianças, com idades entre os 6 e 11 anos, do primeiro ciclo em escolas da cidade da Covilhã, Portugal. Na primeira experiência procurou-se averiguar as preferências das crianças em relação às cores, a segunda investigou concretamente o impacto da cor no sabor e por fim, numa terceira experiência, analisou-se o impacto da temperatura no sabor. Os testes estatísticos utilizados revelaram fortes evidências de que a cor tem influência no sabor percebido, enfatizando-se que as crianças percebem o sabor das soluções de acordo com a sua cor, em vez de se focarem no seu verdadeiro sabor. Desempenhando a associação comercial da cor e sabor um papel fundamental na resposta das crianças. Destaca-se o efeito da temperatura na perceção do mesmo, mais especificamente o acréscimo de dificuldade em perceber o sabor da solução quando esta é apresentada em temperaturas inferiores. Além disso documenta-se que as crianças têm tendência a acertar mais no sabor da sua fruta favorita.