Estrategias Alimentarias de Unidades Dom?sticas Vulnerables en Sectores Periurbanos de la Provincia de Buenos Aires (Argentina): aportes al dise?o y la gesti?n de organizaciones locales y pol?ticas p?blicas actuales

• Autor(a) principal: Pasarin, Lorena
• Data de Publicação: 2020
• Outros Autores: Teves, Laura Susana
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: spa
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: https://doi.org/Pasarin, L. e Teves, L. 2020. Estrat?gias Alimentares de Unidades Dom?sticas Vulner?veis nos Setores Periurbanos da Prov?ncia de Buenos Aires (Argentina). Contribui??es para o Desenho e Gest?o de Localidades e Pol?ticas P?blicas Atuais. Intera??es: Sociedade e as novas modernidades. 38 (Jun. 2020), 138-161. DOI:https://doi.org/10.31211/interacoes.n38.2020.a5.; https://doi.org/10.31211/interacoes.n38.2020.a5
• topic: Estrat?gias alimentares, Unidades dom?sticas, Rela??es sociais, Pol?ticas p?blicas de alimenta??o, Etnografia

V?rias condi??es estruturais e contextuais podem colocar as popula??es numa condi??o hist?rica de vulnerabilidade, no que diz respeito ? sua alimenta??o. Atrav?s de pol?ticas p?blicas, os Estados tentam suprir algumas defici?ncias, no entanto, as necessidades das popula??es podem n?o ser atendidas e as unidades dom?sticas (UD) precisam de garantir a chegada de alimentos por outros meios. O objetivo deste artigo ? identificar e descrever as estrat?gias para obter, produzir, distribuir e consumir alimentos desenvolvidos pelos benefici?rios da UD dos planos alimentares em Berisso (prov?ncia de Buenos Aires, Argentina) durante 2011-2013 e sua proje??o na atualidade. O artigo concentra-se nas formas de organiza??o, nos atores sociais envolvidos e nos relacionamentos estabelecidos. Atrav?s de uma abordagem etnogr?fica, com recurso a entrevistas semiestruturadas e observa??es sistem?ticas, descreve-se a utiliza??o dos planos alimentares, a assist?ncia ?s salas de refei??es, o contacto com v?rias institui??es e as formas alternativas de obter alimentos. No desenvolvimento dessas estrat?gias, regista-se o protagonismo do g?nero feminino, a mobiliza??o de diversos espa?os e o contato com diferentes pessoas. Desta forma, demonstrou-se que as estrat?gias transcenderam a UD, o foco das pol?ticas estatais. A considera??o do alcance dessas estrat?gias que v?o al?m da escala individual e/ou dom?stica e que t?m uma dimens?o coletiva, pode ser ?til para melhorar o design e a gest?o dos programas alimentares na atualidade.