Interpretação dos resultados de ensaios microbiológicos em alimentos prontos para consumo e em superfícies do ambiente de produção e distribuição alimentar: valores-guia

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Saraiva, Margarida
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Correia, Cristina Belo, Cunha, Isabel Campos, Maia, Carla, Bonito, Conceição Costa, Furtado, Rosália, Calhau, Maria Antónia
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/5610
Resumo: Destaque web de divulgação (05-12-2019): http://www.insa.min-saude.pt/interpretacao-de-resultados-de-ensaios-microbiologicos-valores-guia-insa-2019/
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