Análise da aplicabilidade de ferramentas de gestão da qualidade na caprinocultura leiteira.

• Autor(a) principal: ARAÚJO NETO., José Simões.
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2019.tccmon.araujoneto; http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6251
• topic: Gestão da qualidade; Ferramentas da Qualidade; Qualidade na caprinocultura leiteira; Diagrama de Ishikawa; Método 5W2H; Brainstorming; Caprinocultura no semiárido; Quality management; Quality tools; Quality in the dairy goat; Ishikawa Diagram; 5W2H Method; Brainstorming; Goat farming in the semiarid

A caprinocultura leiteira é uma promissora e rentável atividade agropecuária, tendo grande importância no cenário econômico e social brasileiro, gerando renda para milhares de produtores, principalmente nas regiões menos desenvolvidas, atualmente é uma atividade bastante praticada e crescente, principalmente nas regiões semiáridas do Nordeste Brasileiro. Entretanto, enfrenta dificuldades na ampliação de seu mercado, não tendo acompanhado as constantes evoluções trazidas pela globalização que estão presentes no setor do agronegócio brasileiro, e nas pequenas propriedades pela cultura com que os pequenos produtores administram suas propriedades, utilizando conhecimentos práticos tradicionais passados de pai pra filho, não facilitam essa inserção. Para determinado fim, utilizou-se de pesquisa exploratória e estudo de caso, e como principais resultados observou-se que é possível aplicar ferramentas de gestão da qualidade em uma propriedade rural de caprinocultura leiteira, sendo possível a criação de um diagnóstico de todo seu processo produtivo, e a identificação dos pontos fortes e fracos e evidenciando-se a necessidade de uma melhora no manejo e no gerenciamento para elevar os níveis de produção e rentabilidade.