Análise da aplicabilidade de ferramentas de gestão da qualidade na caprinocultura leiteira.
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2019 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG |
Texto Completo: | https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2019.tccmon.araujoneto http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6251 |
Resumo: | A caprinocultura leiteira é uma promissora e rentável atividade agropecuária, tendo grande importância no cenário econômico e social brasileiro, gerando renda para milhares de produtores, principalmente nas regiões menos desenvolvidas, atualmente é uma atividade bastante praticada e crescente, principalmente nas regiões semiáridas do Nordeste Brasileiro. Entretanto, enfrenta dificuldades na ampliação de seu mercado, não tendo acompanhado as constantes evoluções trazidas pela globalização que estão presentes no setor do agronegócio brasileiro, e nas pequenas propriedades pela cultura com que os pequenos produtores administram suas propriedades, utilizando conhecimentos práticos tradicionais passados de pai pra filho, não facilitam essa inserção. Para determinado fim, utilizou-se de pesquisa exploratória e estudo de caso, e como principais resultados observou-se que é possível aplicar ferramentas de gestão da qualidade em uma propriedade rural de caprinocultura leiteira, sendo possível a criação de um diagnóstico de todo seu processo produtivo, e a identificação dos pontos fortes e fracos e evidenciando-se a necessidade de uma melhora no manejo e no gerenciamento para elevar os níveis de produção e rentabilidade. |
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Análise da aplicabilidade de ferramentas de gestão da qualidade na caprinocultura leiteira.Applicability analysis of quality management tools in dairy goat farming.Gestão da qualidadeFerramentas da QualidadeQualidade na caprinocultura leiteiraDiagrama de IshikawaMétodo 5W2HBrainstormingCaprinocultura no semiáridoQuality managementQuality toolsQuality in the dairy goatIshikawa Diagram5W2H MethodBrainstormingGoat farming in the semiaridA caprinocultura leiteira é uma promissora e rentável atividade agropecuária, tendo grande importância no cenário econômico e social brasileiro, gerando renda para milhares de produtores, principalmente nas regiões menos desenvolvidas, atualmente é uma atividade bastante praticada e crescente, principalmente nas regiões semiáridas do Nordeste Brasileiro. Entretanto, enfrenta dificuldades na ampliação de seu mercado, não tendo acompanhado as constantes evoluções trazidas pela globalização que estão presentes no setor do agronegócio brasileiro, e nas pequenas propriedades pela cultura com que os pequenos produtores administram suas propriedades, utilizando conhecimentos práticos tradicionais passados de pai pra filho, não facilitam essa inserção. Para determinado fim, utilizou-se de pesquisa exploratória e estudo de caso, e como principais resultados observou-se que é possível aplicar ferramentas de gestão da qualidade em uma propriedade rural de caprinocultura leiteira, sendo possível a criação de um diagnóstico de todo seu processo produtivo, e a identificação dos pontos fortes e fracos e evidenciando-se a necessidade de uma melhora no manejo e no gerenciamento para elevar os níveis de produção e rentabilidade.The goat dairy is a promising and profitable farming activity, having great importance in the Brazilian economic and social scenario, generating income for thousands of producers, mainly in the less developed regions, it is currently a widely practiced and growing activity, mainly in the semi-arid regions of Northeast Brazil. However, it faces difficulties in expanding its market, not following the constant changes, brought about by the globalization, that are present in the Brazilian agribusiness sector, and in the small properties by the culture with which the small producers manage their properties, using traditional practical knowledge passed from father to son, do not make this insertion easier. For specific purpose, it wasused exploratory research and case study, as main results it was observed that it is possible to apply quality management tools in a goat dairy rural property, being possible to create a diagnosis of the entire production process, identification of the strengths and weaknesses and evidenced the need for an improvement in management and organization to raise production levels and profitability.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido - CDSAUFCGARAÚJO, Tiago Gonçalves Pereira.ARAÚJO, T. G. P.DANTAS JÚNIOR, Edvaldo Eloy.VIESI, Wladimir Tadeu.ARAÚJO NETO., José Simões.2019-07-112019-08-27T20:09:17Z2019-08-272019-08-27T20:09:17Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2019.tccmon.araujonetohttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6251ARAÚJO NETO, José Simões de. Análise da aplicabilidade de ferramentas de gestão da qualidade na caprinocultura leiteira. 2019. 91f. (Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia), Curso de Engenharia de Produção, Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido, Universidade Federal de Campina Grande, Sumé – Paraíba – Brasil, 2019. Disponível em: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6251porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCG2023-06-30T17:36:15Zoai:localhost:riufcg/6251Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512023-06-30T17:36:15Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false |
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A caprinocultura leiteira é uma promissora e rentável atividade agropecuária, tendo grande importância no cenário econômico e social brasileiro, gerando renda para milhares de produtores, principalmente nas regiões menos desenvolvidas, atualmente é uma atividade bastante praticada e crescente, principalmente nas regiões semiáridas do Nordeste Brasileiro. Entretanto, enfrenta dificuldades na ampliação de seu mercado, não tendo acompanhado as constantes evoluções trazidas pela globalização que estão presentes no setor do agronegócio brasileiro, e nas pequenas propriedades pela cultura com que os pequenos produtores administram suas propriedades, utilizando conhecimentos práticos tradicionais passados de pai pra filho, não facilitam essa inserção. Para determinado fim, utilizou-se de pesquisa exploratória e estudo de caso, e como principais resultados observou-se que é possível aplicar ferramentas de gestão da qualidade em uma propriedade rural de caprinocultura leiteira, sendo possível a criação de um diagnóstico de todo seu processo produtivo, e a identificação dos pontos fortes e fracos e evidenciando-se a necessidade de uma melhora no manejo e no gerenciamento para elevar os níveis de produção e rentabilidade. |
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