Automação aliada ao controle da produção na indústria sucroalcooleira: um estudo de caso sobre internet das coisas aplicada à produção de cachaça.

• Autor(a) principal: AIRES, Matheus Yanko da Luz.
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: https://dx.doi.org/10.52446/cursoengpoducaoCDSA.2021.tccmon.aires; http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/19410
• topic: Automação industrial; Controle da produção; Indústria sucroalcooleira; Internet das coisas; Cachaça – produção; Industrial automation; Control of production; Sugar and alcohol industry; Internet of things; Cachaça - production

Com base na necessidade de melhoria contínua, exigida pelo mercado às empresas para que se mantenham competitivas, torna-se indispensável. O autoconhecimento, identificando, por exemplo, perdas em seu processo produtivo e oportunidades de otimização nos seus métodos de gestão. Com isso em vista, e tendo uma empresa de produção de cachaça como alvo, avaliaram-se formas de aprimoramento de um sistema de controle da produção, através da automação do método de medição do volume de produção. Este estudo tem por objetivo discorrer sobre a identificação do problema presente no processo produtivo, justificar a mudança realizada e a escolha dos componentes para tal, descrever a aplicação destes componentes e avaliar os resultados obtidos. Apresenta-se, então, um estudo de caso descritivo, quali-quantitativo e hipotético-dedutivo. Diante disso, observou-se no novo sistema uma precisão melhor definida e tolerável, identificando valores, referentes ao volume de produção, divergentes do método antigo, o que incentiva um replanejamento da produção. A mudança realizada gerou resultados satisfatórios, trazendo maior praticidade e confiabilidade ao controle da produção e abrindo possibilidades para futuras melhorias.