Seleção de inoculante bacteriano para produção de silagem de capim Piatã L. Plantarum e L. Brevis

• Autor(a) principal: Gomes, Edevânia Teixeira
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3188
• topic: Brachiaria brizantha; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Fermentação; Inoculação; Silagem; Fermentation; Inoculation; Silage

O objetivo desse experimento foi avaliar o uso de três isolados de bactérias ácido láticas (BAL) como inoculantes na silagem do capim Piatã (Brachiaria brizantha) enriquecida com diferentes concentrações de glicerina bruta e a influência nas composições microbiológicas e químicas da silagem. Foram avaliadas três cepas de BAL selvagens que foram anteriormente isoladas do processo de ensilagem de capim Piatã e identificadas por sequenciamento do rDNA 16S. Dois dos isolados selvagens foram identificados como Lactobacillus plantarum e outro como Lactobacillus brevis. Foi feito o corte do capim, em uma lona plastica foi picado para diminuir o tamanho das particulas, pesado e misturado o inoculante com auxilio de um barrifador e depositado nos canos de PVC (minis silos), feito a compactação e vedação com lona plastica e fita adesiva, pesados e armazenados no laboratório. Após o período de fermentação os minis silos foram abertos e retiradas amostras para a contagem microbiológica e análises químicas. As variaveis cinzas, pH final e perdas de efluentes apresentaram diferenças estatisticas pelo teste de Tukey (5% de probabilidade). O restante de variáveis analisadas, como proteína bruta (PB), matéria seca (MS), poder tampão, pH inicial, perdas de gases e perdas matéria seca não se diferiram estatisticamente, mas apresentaram algumas interações, sendo assim, são promissoras para uso em silagem de capins tropicais.