Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Dias, Disney Ribeiro
Data de Publicação: 2001
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150
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