Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais
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Data de Publicação: | 2001 |
Tipo de documento: | Dissertação |
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Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicaisFrutas tropicais - Bebidas fermentadasFermentação alcoólicaTropical fruits - Fermented drinksAlcoholic fermentationCiência de AlimentosResumo Indisponível.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Resumo Indisponível.Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos AlimentosSchwan, Rosane FreitasLima, Luiz Carlos OliveiraLinardi, Valter RobertoDias, Disney Ribeiro2019-08-13T14:25:10Z2019-08-13T14:25:10Z2019-03-222001-05-08info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfDIAS, D. R. Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais. 2001. 130 p. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, 2001.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36150porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLA2023-05-04T13:55:18Zoai:localhost:1/36150Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2023-05-04T13:55:18Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false |
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