Análise sensorial do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Poliane Batista Santos
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Daniela Silva Rodrigues, Milton Nobel Cano Chauca, Sandro Braga Soares, Núbia Fernandes Bispo, Cândido Alves da Costa
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
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