Análise físico-química do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Daniela Silva Rodrigues
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: Poliane Batista Santos, Milton Nobel Cano Chauca, Candido Alves da Costa, Nubia Fernandes Bispo, Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
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