Acompanhamento na colheita de uvas viníferas para elaboração de espumantes na empresa Moët Hennessy do Brasil – Vinhos e Destilados LTDA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Lodi, Rafael Matheus Giaboeski
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/150991
Resumo: O Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado foi realizado na empresa Moët Hennessy do Brasil – Vinhos e Destilados LTDA, com a Sede localizada no município de Garibaldi e vinhedo para produção proposto para o estágio localizado no município de Encruzilhada do Sul, Rio Grande do Sul. O estágio objetivou-se pelo acompanhamento das atividades produtivas no período proposto, bem como o cadastro e contratação de funcionários safristas, controle de maturação para determinação do ponto de colheita, acompanhamento da colheita e sua logística de carregamento e transporte, acompanhamento aos produtores parceiros juntamente com o Engenheiro Agrônomo responsável, dentre outras atividades. Desta forma, o estágio foi enriquecedor, aprofundando os conhecimentos teóricos e fundamental para a formação profissional.
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