Acompanhamento na colheita de uvas viníferas para elaboração de espumantes na empresa Moët Hennessy do Brasil – Vinhos e Destilados LTDA
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Data de Publicação: | 2015 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFRGS |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10183/150991 |
Resumo: | O Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado foi realizado na empresa Moët Hennessy do Brasil – Vinhos e Destilados LTDA, com a Sede localizada no município de Garibaldi e vinhedo para produção proposto para o estágio localizado no município de Encruzilhada do Sul, Rio Grande do Sul. O estágio objetivou-se pelo acompanhamento das atividades produtivas no período proposto, bem como o cadastro e contratação de funcionários safristas, controle de maturação para determinação do ponto de colheita, acompanhamento da colheita e sua logística de carregamento e transporte, acompanhamento aos produtores parceiros juntamente com o Engenheiro Agrônomo responsável, dentre outras atividades. Desta forma, o estágio foi enriquecedor, aprofundando os conhecimentos teóricos e fundamental para a formação profissional. |
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