Produção e distribuição do arroz no município de Santa Vitória do Palmar - RS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Ingrid Amaral
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/179975
Resumo: Este trabalho tem por objetivo analisar como são constituídos os canais de comercialização acessados pelos produtores de arroz no município de Santa Vitória do Palmar no estado do Rio Grande do Sul. O arroz é o principal cereal produzido no município, e tem significativa importância econômica e social, causando crescente demanda pelo grão e crescimento da atividade por produtores. Para a realização deste trabalho foi utilizado o método de entrevista semi estruturada aplicada a produtores de arroz, aliado a técnica de observação participante. Os principais resultados mostram que os principais canais de comercialização adotados pelos produtores são a utilização de instrumentos de comercialização que facilitam a venda do arroz para o produtor. A produção é vendida para indústrias, cooperativas ou para aquisição do Governo Federal, fora do município. Essa comercialização ocorre, em maioria, ao longo do ano iniciando após a safra, algumas sendo vendidas em uma única vez, outras aos poucos, conforme o valor ofertado. Assim, a oferta e a demanda exercem significativa influencia sobre a escolha do momento para a venda do arroz.
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