Estudo das técnicas de produção de extrato de leveduras de uso alimentar

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pibernat, Cristiane Cassales
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: Revillion, Jean Philippe Palma, Ayub, Marco Antônio Záchia
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/95977
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