Otimização do uso de moinho coloidal para a obtenção de extrato de leveduras

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Cassini, Cristiano F.
Data de Publicação: 1997
Outros Autores: Rech, Rosane, Sacchi, Argimiro, Ayub, Marco Antônio Záchia
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFRGS
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10183/95978
Resumo: 097
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