Avaliação da adequação dos rótulos dos suplementos para substituição parcial de refeições de atletas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Rayssa Fachette Monteiro
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/12958
Resumo: Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2015.
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O objetivo do presente estudo foi avaliar a adequação dos rótulos dos suplementos comercializados com a denominação de suplementos de substituição parcial de refeições de atletas no Plano Piloto/Distrito Federal, em relação a RDC nº 18/2010. As seguintes informações foram avaliadas: informações referentes à designação do produto; aos requisitos específicos de composição; à presença de frase obrigatória “Esse produto não substitui uma alimentação equilibrada e seu consumo deve ser orientado por nutricionista ou médico” e à ausência de imagens e expressões proibidas em cada um dos suplementos. Foram selecionados 18 pontos de vendas de suplementos (lojas físicas e virtuais) onde foram encontrados e analisados 14 rótulos de diferentes produtos nacionais. Entre os rótulos avaliados apenas 1 rótulo não apresentou qualquer inconformidade. O tamanho da fonte utilizada para designação do produto e a quantidade de carboidratos presentes nos produtos foram os itens com maiores percentuais de inadequação (50%). Os resultados encontrados mostram a necessidade de maior fiscalização e controle da rotulagem de suplementos de substituição parcial de refeições de atletas por parte do órgão responsável.Submitted by Ruthlea Nascimento (ruthlea.nascimento@gmail.com) on 2016-04-18T18:25:28Z No. of bitstreams: 1 2015_RayssaFachetteMonteiroOliveira.pdf: 208593 bytes, checksum: 2be46b8fbf6d416b88918aec10961729 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2016-04-27T15:25:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_RayssaFachetteMonteiroOliveira.pdf: 208593 bytes, checksum: 2be46b8fbf6d416b88918aec10961729 (MD5)Made available in DSpace on 2016-04-27T15:25:37Z (GMT). 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