O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna.
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2003 |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Título da fonte: | Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) |
| Texto Completo: | https://doi.org/10.11606/issn.2317-2762.v13i0p124-154 |
| id |
USP-2_209c69e6b684de487f1c840ee28b3bfe |
|---|---|
| oai_identifier_str |
001369409 |
| network_acronym_str |
USP-2 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) |
| repository_id_str |
2721 |
| spelling |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna.COZINHA (HISTÓRIA;ARQUITETURA)2003info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articlehttps://doi.org/10.11606/issn.2317-2762.v13i0p124-154Homem, Maria Cecilia Naclérioporreponame:Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)instname:Universidade de São Paulo (USP)instacron:USPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-05-15T15:10:00Z001369409Repositório InstitucionalPUBhttp://www.producao.usp.br/oai/requestopendoar:27212024-05-15T15:10Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) - Universidade de São Paulo (USP)false |
| dc.title.none.fl_str_mv |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| title |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| spellingShingle |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. Homem, Maria Cecilia Naclério COZINHA (HISTÓRIA;ARQUITETURA) |
| title_short |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| title_full |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| title_fullStr |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| title_full_unstemmed |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| title_sort |
O princípio da racionalidade e a gênese da cozinha moderna. |
| author |
Homem, Maria Cecilia Naclério |
| author_facet |
Homem, Maria Cecilia Naclério |
| author_role |
author |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Homem, Maria Cecilia Naclério |
| dc.subject.por.fl_str_mv |
COZINHA (HISTÓRIA;ARQUITETURA) |
| topic |
COZINHA (HISTÓRIA;ARQUITETURA) |
| publishDate |
2003 |
| dc.date.none.fl_str_mv |
2003 |
| dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
| dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article |
| format |
article |
| status_str |
publishedVersion |
| dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://doi.org/10.11606/issn.2317-2762.v13i0p124-154 |
| url |
https://doi.org/10.11606/issn.2317-2762.v13i0p124-154 |
| dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
| language |
por |
| dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) instname:Universidade de São Paulo (USP) instacron:USP |
| instname_str |
Universidade de São Paulo (USP) |
| instacron_str |
USP |
| institution |
USP |
| reponame_str |
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) |
| collection |
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) - Universidade de São Paulo (USP) |
| repository.mail.fl_str_mv |
|
| _version_ |
1800415232900726785 |