Tratamento de efluente de laticínio em reator de leito estruturado aeróbio

• Autor(a) principal: Gonçalves, Bianca Zamberlan
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12045
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA; Águas residuais - Purificação; Indústria de laticínios; Reatores químicos; Sewage - Purification; Dairy products industry; Chemical reactors

O lançamento de efluentes gerados nas indústrias de laticínios em corpos hídricos sem o correto tratamento, pode resultar em problemas ambientais e a saúde humana, devido aos compostos nitrogenados e matéria orgânica nele presentes. Este trabalho teve como objetivo principal avaliar o desempenho de um reator de leito estruturado com fluxo contínuo operado sob aeração, na remoção de compostos nitrogenados e matéria orgânica quando submetido a variações de carga orgânica volumétrica aplicada (COVa).O reator utilizado possuía volume total de 2.650L e como material suporte foi utilizado quatro estruturas cilíndricas de espumas de poliuretano, com 48 cm de altura e 1,5 cm de diâmetro. O sistema foi operado sob aeração contínua e Tempo de Detenção Hidráulico (TDH)de 24h.O reator foi alimentado com efluente de laticínios proveniente de uma indústria de laticínios situada no norte do Paraná. Foram realizadas análises físico-químicas para determinação de:pH, alcalinidade, série de sólidos, N-amoniacal (N-NH4+), nitrito(N-NO2-), nitrato(N-NO3-), sólidos totais(ST), nitrogênio Kjeldahl total (NKT), demanda química de oxigênio total(DQOT) e filtrada (DQOF). No sistema foram trabalhadas duas Fases, sendo estas com diferentes COVa: Fase I (0,3 KgDQO.m-3.d-1) e Fase II (0,6 KgDQO.m-3.d-1). Na Fase I, para o pH os valores médiosobtidos foram de 7,2 afluente (Af) e 8,7 efluente (Ef),e7,0Af e 8,2Ef na Fase II. Para a alcalinidade na Fase I obteve-se um valor médio de 517mg CaCO3.L-1Af e 494mg CaCO3.L-1 Ef, e na Fase II de 625,6mg CaCO3.L-1 Af e 632,5 mg CaCO3.L-1 Ef. Os percentuais de remoção de NKT foram em torno de 64,9% na Fase I e 72,6% na Fase II. Na Fase I o percentual de remoção de DQOT foi de 90% e na Fase II de 94%, indicando pouca variabilidade com relação à remoção de matéria orgânica. As eficiências de remoção para ST não foram satisfatórios, sendo de 20% na Fase I e 15% na Fase II. Dos resultados conclui-se que o sistema foi eficiente em termos de remoção de matéria orgânica e apesar dos percentuais obtidos para remoção de nitrogênio não terem sido elevados, atendeu aos parâmetros de lançamento exigido pela legislação. O teste de hipótese t-Student aplicado aos percentuais de remoção de NKT, nitrogênio total NT, DQOT e ST obtidos nas duas fases trabalhadas, mostrou que não houve diferença significativa entre elas, ao nível de 5%, indicando que a variação de COVa não influenciou na remoção destes constituintes, o que indica pouca variação no comportamento do sistema.