Aplicação do método Smed para melhoria no processo de setup em uma indústria alimentícia

• Autor(a) principal: Back, Gabriela Carolina
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12915
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO; Controle de processo; Processos de fabricação; Alimentos - Indústria; Process control; Manufacturing processes; Food industry and trade

Com a grande competitividade no mercado tanto interno quanto externo, as indústrias buscam incansavelmente por melhorias no seu processo. O seu tempo disponível, pode ser um dos principais empecilhos durante a produção, atividades como o setup, mesmo que essencial para que a produção flua tranquilamente passa por críticas já que a produção tem que ficar esperando enquanto a mesma ocorra. Em vista disso, o presente trabalho utilizou o método SMED como ferramenta em busca da redução do tempo de setup em uma indústria alimentícia. Para a realização deste estudo utilizou ainda, algumas ferramentas da qualidade com o intuito de compreender o processo que atualmente é realizado. Com as análises realizadas e a utilização do método SMED tornou-se possível sugerir mudanças ao longo do processo para que o objetivo principal seja alcançado, sendo assim, reduzir o tempo de setup.