Avaliação fenológica, componentes de rendimento e qualidade de frutos de pessegueiro

• Autor(a) principal: Pertille, Rafael Henrique
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
• Texto Completo: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13971
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA; Pêssego; Fenologia vegetal; Frutas - Rendimento; Peach; Plant phenology; Fruit - Yields

O pessegueiro é uma das espécies frutíferas de clima temperado mais plantadas em todo o mundo, e atualmente tem seu cultivo expandido para áreas de clima subtropical. Nessas regiões o cultivo do pessegueiro apresenta algumas barreiras, como a falta de frio e as altas oscilações térmicas durante o período de inverno. Atualmente há diversas cultivares com baixa e média necessidade de frio, que são recomendadas para essas regiões, porém ainda há muito a se melhorar na busca do ideotipo desejado para regiões de clima subtropical. Assim o estudo em vários locais, com vários genótipos de diferentes finalidades de mercado é interessante para se buscar esse ideotipo, e para fornecer informações para uma recomendação de cultivares adequada. O objetivo desse experimento foi de avaliar a adaptabilidade de genótipos de pessegueiro com diferentes necessidades de frio quanto ao seu comportamento fenológico, produtivo e de qualidade de fruto em condição de clima subtropical. O experimento foi implantado na área experimental da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Pato Branco em Junho de 2013. O delineamento experimental é inteiramente casualizado com 3 repetições de 29 genótipos (tratamentos). Foram avaliados, no ano de 2017, variáveis de fenologia, componentes de rendimento e qualidade de fruto. A floração dos genótipos aconteceu entre os meses de Junho e Setembro, sendo ‘BRS Rubimel’ o primeiro a atingir a plena floração e ‘Della Nona’ o último a florescer. A colheita variou da primeira quinzena de outubro, até a primeira quinzena de dezembro, demonstrando a possibilidade da combinação destes genótipos para ter uma produção escalonada. Com relação aos componentes de rendimento os genótipos ‘Maciel’, ‘BRS Bonão’ e ‘Conserva 1566’ apresentaram produtividade alta, porém com frutos de tamanho e peso médio. Já os genótipos ‘Cascata 1787’, ‘BRS Fascínio’, ‘Granada’, ‘Cerrito’ e ‘BRS Rubimel’ apresentaram produtividades de nível médio a baixo, porém com tamanho e peso de fruto muito superior aos demais. Com relação as qualidades físico-químicas os genótipos ‘Cascata 1787’, ‘BRS Fascínio’ e ‘BRS Rubimel’ obtiveram os maiores valores de RATIO, ou seja, pouco ácidos e muito doces. Já os genótipos ‘Conserva 1566’, ‘Flordaprince’, ‘BRS Libra’ e ‘Vanguarda’ demonstraram sabor muito ácido. A firmeza de polpa com casca foi maior para os genótipos ‘Cascata 1020’ e ‘Cerrito’, já para firmeza sem casca os genótipos ‘BRS Rubimel’, ‘Cascata 1020’ e ‘Granada’ obtiveram os maiores valores. Sendo assim, as cultivares ‘BRS Fascínio’, ‘BRS Rubimel’ e ‘BRS Regalo’ podem ser recomendadas para o mercado de pêssego in natura, e as cultivares ‘Cerrito’, ‘Maciel’ e ‘BRS Bonão’ para o mercado de pêssego para industrialização, sendo possível também utilizá-los para mercado in natura. Com esses genótipos é possível o escalonamento de produção devido às diferentes épocas de colheita.