Resultados da busca por Autor

1

Avaliação da qualidade pós-colheita do Butia capitata submetido a diferentes temperaturas

por Thalita Cordeiro Santos

Publicado em 2020

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Artigo de conferência

2

Análise sensorial de biscoitos salgados com farinha de polpa de pequi (Caryocar brasiliense)

por Thalita Cordeiro Santos

Publicado em 2016

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Capítulo de livro

3

Avaliação sensorial de margarinas enriquecidas com óleo de buriti (Mauritia flexuosa) e macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.

por Francine Ferreira Martins

Publicado em 2019

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Capítulo de livro

4

Avaliação sensorial de barra de cereais com castanha de pequi

por Cirila Ionara Almeida Araújo

Publicado em 2019

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5

Aceitação sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de pequi (Caryocar brasiliense)

por Crisberg Luan Marques da Silva

Publicado em 2018

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Artigo

6

Qualidade pós-colheita de frutos oriundos do cerrado Norte-Mineiro

por Raissa Queiroz Andrade

Publicado em 2020

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7

Influência da temperatura na qualidade do Butia capitata embalado

por Gabriel Sthefano Lourenço Pereira

Publicado em 2020

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Capítulo de livro

8

Elaboração e caracterização de tempero condimentado de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) para prato típico de arroz

por Verônia Fabíola Siqueira e Souza

Publicado em 2020

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9

Pequi flour applied in the preparation of food pasta

por Renata Nolasco Braga-Souto

Publicado em 2021

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Artigo

10

Comportamento pós-colheita de frutos de Butia capitata armazenados em diferentes embalagens

por Raissa Queiroz Andrade

Publicado em 2020

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Artigo de conferência

11

Teor e estabilidade de ácido ascórbico em sucos in natura de frutas do cerrado

por Késsia Lênis Vieira Costa

Publicado em 2016

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Capítulo de livro

12

Evaluation of the use of pequi pulp flour in breaded meat

por Renata Nolasco Braga Souto

Publicado em 2020

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Artigo

13

Composição centesimal de biscoitos tipo cookies adicionados de farinha de Caryocar brasiliense Camb. (Caryocaraceae)

por Crisberg Luan Marques da Silva

Publicado em 2018

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Artigo

14

Elaboração de biscoitos amanteigados com adição de farinha da casca de abacaxi

por Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva

Publicado em 2017

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Artigo de conferência

15

Macarrão instantâneo acrescido da farinha da casca do maracujá (Plassiflora edulis) obtido pelo processo de fritura convencional e alternativo

por Thays Carolyne Ramos Nascimento

Publicado em 2017

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Artigo de conferência

16

Caracterização do mel do Médio Jequitinhonha - Brasil: uma abordagem preliminar

por Eliane Macedo Sobrinho Santos

Publicado em 2018

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Artigo

17

Quali-quantitative characterization of the honey from Myracrodruon urundeuva allemão (Anacardiceae - Aroeira): macroscopic, microscopic, physico-chemical and microbiological parame...

por Eliane Macedo Sobrinho Santos

Publicado em 2018

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Artigo