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1
Efeito do aleitamento artificial à base de soro de queijo de leite cabra sobre as características da carcaça e da carne de cabritos "mamão" do tipo genético three cross
por
Beserra
,
Frederico
José
Publicado em 2003
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Artigo
2
Desenvolvimento e caracterização físico-química e sensorial de embutido cozido tipo apresuntado de carne de caprino
por
Beserra
,
Frederico
José
Publicado em 2003
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Artigo
3
Chemical characterization of kid meat from Moxotó goat and Pardo Alpina x Moxotó crossbreeds
por
Beserra
,
Frederico
José
Publicado em 2000
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Artigo
4
Changes in quality of goat meat after alterations in animal Handling - doi:10.5020/18061230.2007.p33
por
Beserra
,
Frederico
José
Publicado em 2012
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Artigo
5
Utilização de diferentes culturas starter no processamento de embutido fermentado de carne de caprinos
por
Nassu,Renata Tieko
Publicado em 2002
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Beserra
,
Frederico
José
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Artigo
6
Effect of fat level in chemical and sensory characteristics of goat meat fermented sausage
por
Nassu, Renata Tieko
Publicado em 2002
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Beserra
,
Frederico
José
...
”
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Artigo
7
Influência da Idade de Abate e da Castração nas Qualidades Físico-Químicas, Sensoriais e Aromáticas da Carne Caprina
por
Madruga,Marta Suely
Publicado em 2002
Outros Autores:
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Beserra
,
Frederico
José
...
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Artigo
8
Rendimento de cortes comerciais e composição tecidual da carcaça de cabritos mestiços
por
Monte,Antonia Lucivânia de Sousa
Publicado em 2007
Outros Autores:
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Beserra
,
Frederico
José
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Artigo
9
Reproductive responses and productive characteristics in ewes supplemented with detoxified castor meal for a long period
por
Silva,Liliane Moreira
Publicado em 2014
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,
Frederico
José
...
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Artigo
10
Caesalpinia pulcherrima seed galactomannan on rheological properties of dairy desserts
por
Medeiros,Stella Regina Arcanjo
Publicado em 2020
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,
Frederico
José
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11
Cured dry smoked shoulder meat quality from culled adult goats fed a high lipid diet
por
OLIVEIRA,Felipe Brener Bezerra de
Publicado em 2022
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BESERRA
,
Frederico
José
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