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1

Atividade antibacteriana e a preditividade do condimento Artemisia dracunculus Linn. (Asteraceae), variedade inodora - estragão -, frente à Salmonella sp

por Carvalho,Heloisa Helena

Publicado em 2006

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2

Atividade antibacteriana in vitro de pimentas e pimentões (Capsicum sp.) sobre quatro bactérias toxinfectivas alimentares

por Carvalho, Heloisa Helena Chaves

Publicado em 2010

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3

Avaliação da atividade antibacteriana de plantas com indicativo etnográfico condimentar

por Carvalho, Heloisa Helena Chaves

Publicado em 2004

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Tese

4

Atividade antibacteriana e a preditividade do condimento Artemisia dracunculus Linn. (Asteraceae), variedade inodora - Estragão -, frente à Salmonella sp

por Carvalho, Heloisa Helena Chaves

Publicado em 2006

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5

Avaliação do efeito antibacteriano de extratos de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L. frente a bactérias de interesse em alimentos e correlação com os compostos fenólicos...

por José,António Elísio

Publicado em 2015

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6

Inativação bacteriana e sensorialidade em bebidas formuladas a partir de extrato reconstituído de Ocimum gratissimum L. (Alfavaca) - Labiatae - (Lamiaceae)

por Passos,Marcelo Gonzalez

Publicado em 2010

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7

Compostos químicos e atividade antioxidante analisados em Hibiscus rosa-sinensis L. (mimo-de-vênus) e Hibiscus syriacus L. (hibisco-da-síria)

por Silva,Analú Barbosa da

Publicado em 2016

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8

Aspectos físico-químicos e de etnozoologia de Helix aspersa Müller-Helicidae - (Escargot ou caracol)

por Silva, Elisângela Conte da

Publicado em 2000

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Artigo de conferência

9

Diferentes condimentos vegetais : avaliação sensorial e de atividade antibacteriana em preparação alimentar com frango cozido

por Rodrigues, Felícia

Publicado em 2011

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10

Atividade antibacteriana in vitro de inflorescências de Achyrocline satureioides (Lam.) DC. - Asteraceae (“macela”, “marcela”) sobre agentes bacterianos de interesse em alimentos...

por Mota, Fabiely Machado

Publicado em 2011

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11

Avaliação nutricional de farelo de escargot

por Sffair, Alessandra Flores

Publicado em 2002

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Artigo de conferência

12

Triagem da atividade antibacteriana de condimentos vegetais sobre inóculos padronizados

por Cruz, Fabiana Thomé da

Publicado em 2002

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Artigo de conferência

13

Inativação bacteriana e sensorialidade em bebidas formuladas a partir de extrato reconstituído de Ocimum gratissimum L. (Alfavaca) - Labiatae (Lamiaceae)

por Passos, Marcelo Gonzalez

Publicado em 2010

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14

Condimentos vegetais e preditividade de testes bacteriológicos em alimentos no modelo estragão (Artemisia Dracunculus, L. - Asteraceae)

por Greco, Dalton Palmeira

Publicado em 2003

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Artigo de conferência

15

Avaliação da atividade antibacteriana de diferentes pimentas e pimentões do gênero Capsicum e sua relação com o teor capsaicinóides

por Cruz, Fabiana Thomé da

Publicado em 2003

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Artigo de conferência

16

Potencial de atividade antibacteriana residual de condimentos vegetais no modelo sálvia (Salvia Officinalis, L. - Lamiaceae/Labiatae)

por Flach, Juliana

Publicado em 2003

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Artigo de conferência

17

Atividade antibacteriana in vitro de plantas condimentares do gênero Ocimum - Labiatae (O. Selloi Benth. - anis verde : O. basilicum L. - manjericão : O. gratissimum L. - erva crav...

por Souto, Sâmia de Alencar

Publicado em 2006

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Artigo de conferência

18

Anti-Escherichia coli activity in traditional kefir and kefir whey

por Weschenfelder, Simone

Publicado em 2013

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19

Citotoxicidade de plantas com indicativo etnográfico para a desinfecção de água

por Gonçalves, Alexandre Rocha

Publicado em 2009

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20

Caracterização físico-química e sensorial de kefir tradicional e derivados

por Weschenfelder, Simone

Publicado em 2011

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