Resultados da busca por Autor

1

Análise da qualidade de frutas por ressonância magnética nuclear.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2011

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Capítulo de livro

2

Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2011

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Capítulo de livro

3

Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de 31P em alta resolução.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2007

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4

Análise de amostras de contra-filé bovino pela RMN de ³¹P em alta resolução.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2007

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5

Propriedades mecânicas e molhabilidade de filmes de zeínas extraídas de glúten de milho.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2013

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Artigo

6

Effect of cashew gum-carboxymethylcellulose edible coatings in extending the shelf-life of fresh and cut guavas.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2015

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Artigo

7

Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de 1H em alta resolução.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2009

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8

Caracteristicas microscópicas de filmes de zeínas pastificados com ácido oleico.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2012

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9

Teor de gordura em carne bovina por RMN de H.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2006

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10

Análise do teor de gordura de contrafilé bovino pela RMN de ¹H em alta resolução.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2009

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11

Biopolymers for edible food coatings.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2009

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12

Avaliação do pH de carne bovina por RMN DE 31P.

por FORATO, L. A.

Publicado em 2007

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13

Análise da conformação de proteínas de reserva do sorgo sacarino por RMN de 13C no estado sólido.

por RIBEIRO, T. S.; MIRANDA, M. M. P.; SCRAMIN, J.

Publicado em 2012

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14

Biopolymers for edible food coatings.

por ASSIS, O. B. G.

Publicado em 2008

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15

Desenvolvimento de sonda de RMN com bobinas acopladas indutivamente.

por MIRANDA, M. M. P.

Publicado em 2014

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16

Análise de peras revestidas com filmes comestíveis a base de zeínas contendo nanopartículas de quitosana.

por BARROS, T. T. de

Publicado em 2013

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17

Desenvolvimento de sonda de RMN com bobinas acopladas indutivamente.

por MIRANDA, M. M. P.

Publicado em 2014

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18

A comparison of chitosan and zein protective edible coating on sliced apples.

por ASSIS, O. B. G.

Publicado em 2008

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19

Revestimentos comestíveis protetores em frutos minimamente processados.

por ASSIS, O. B. G. de

Publicado em 2008

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Artigo

20

Avaliação das propriedades mecânicas e colorimétricas de filmes à base de zeína, nanofibras de celulose e ácido oleico para revestimento de peras.

por ZUCOLLO, C. C.; CORREA, T. R. A.; BARROS, T. T.

Publicado em 2013

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