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1

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE BISCOITOS RECHEADOS SABOR CHOCOLATE COMERCIALIZADOS EM PAU DOS FERROS - RN

por Feitosa, Bruno Fonsêca

Publicado em 2016

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2

Prebiotics fructooligosaccharides as a substitute for commercial sugar in aerated strawberry desserts with a non-dairy matrix

por Feitosa, Bruno Fonsêca

Publicado em 2019

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3

Composting plants as a technology for the transformation of agro-industrial residue into organic fertilizer

por Feitosa, Bruno Fonsêca

Publicado em 2022

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4

Scientific and Technological Prospections Applied to Goat Cheeses

por Feitosa, Bruno Fonsêca

Publicado em 2021

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5

Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente

por Oliveira,Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2018

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6

Okra mucilage Abelmoschus esculentus (L.) Moench as a natural additive in tomato sauce

por Araujo, Sousliny Skolen Fernandes Pereira de

Publicado em 2020

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7

CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM MUNICÍPIOS DO CEARÁ

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2018

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8

PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E SENSORIAL DE IOGURTES GREGO NATURAIS ELABORADOS COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE

por Bezerra, Karem Cristina Alves

Publicado em 2019

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9

Effect of different packages in the storage of yellow araçá (Psidium cattleianum Sabine) mass candy sweetened with xylito

por Vieira, Francisco Diogenes Andrade

Publicado em 2021

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10

ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTES CAPRINOS ADOÇADOS COM MÉIS DE DIFERENTES FLORADAS

por Lima, Marina Beatriz de Carvalho

Publicado em 2020

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11

Physico-chemical stability of honey-sweetened (Apis mellifera L.) yoghurt

por Feitosa, Virgínia Brasil Dantas

Publicado em 2020

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12

Development and characterization of cashew nuts food cream with content reduced lactose

por Aquino, Francisco Lyncon Fonseca de

Publicado em 2023

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13

Bebida alcoólica fermentada de melão (Cucumis melo L.): processamento e caracterização

por Bessa,Mizael Augusto Diógenes

Publicado em 2018

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Relatório

14

Effects of different sweeteners in the preparation of drinks composed of cashew (Anarcadium occidentale) and whey

por Holanda, Norrara Scarlytt de Oliveira

Publicado em 2020

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15

Nutrition labeling and mandatory information on different brands of powdered chocolate

por Feitoza, João Vitor Fonseca

Publicado em 2017

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16

EFEITOS DA ADIÇÃO DE FRUTANOS TIPO INULINA NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE NÉCTAR MISTO

por Rego, Isadora Yashara Torres

Publicado em 2022

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17

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE FORNECIDO A ESCOLARES

por Cardoso, Raquel de Carvalho

Publicado em 2022

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18

Lemongrass (Cymbopogon citratus DC. Stapf) essential oil microparticles: Development, characterization, and antioxidant potential

por Martins, Wanderson da Silva

Publicado em 2021

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