AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE BISCOITOS RECHEADOS SABOR CHOCOLATE COMERCIALIZADOS EM PAU DOS FERROS - RN
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| Data de Publicação: | 2016 |
| Outros Autores: | , , , , |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Título da fonte: | A Barriguda: Revista Científica |
| DOI: | 10.24864/arepb.v6i2.293 |
| Texto Completo: | http://abarriguda.org.br/revista/index.php/revistaabarrigudaarepb/article/view/293 |
Resumo: | As informações contidas nos rótulos e embalagens dos produtos alimentícios (a exemplo dos famosos biscoitos recheados) garantem a integridades dos consumidores, tornando importante sua adequação as normas legislativas vigentes. Desta forma, o objetivo do presente trabalho é avaliar a rotulagem de diferentes marcas de biscoito recheado sabor chocolate, comercializados no município de Pau dos Ferros-RN, bem como verificar sua conformidade com a legislação. Com esse propósito, avaliou-se a rotulagem de 6 marcas diferentes de biscoito recheado, sabor chocolate, comercializados no município de Pau dos Ferros-RN. Estes rótulos foram analisados através de check list (Informações Nutricionais e Informações Obrigatórias), considerando as RDC n° 259, 360 e 359, que regulamentam as especificações nesta área. Nos resultados, percebeu-se que 83,35% das amostras de biscoito recheado estão de acordo com a legislação para a Rotulagem Nutricional, e 66,68% estão de acordo para as Informações Obrigatórias gerais. Por fim, conclui-se que existe a possibilidade de colocar em risco a saúde dos consumidores, sendo necessária uma maior fiscalização por parte do governo brasileiro e dos órgãos competentes. |
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