Resultados da busca por Autor

1

Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de geleia tradicional de umbu-cajá

por Oliveira,Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2014

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Artigo

2

Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente

por Oliveira,Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2018

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Artigo

3

CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM MUNICÍPIOS DO CEARÁ

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2018

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Artigo

4

Perfil sensorial de geleias tradicionais de umbu-cajá

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2013

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Artigo

5

Processamento e caracterização físico-química de geleias diet de umbu-cajá (Spondias spp.)

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2014

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Artigo

6

Influência das variáveis de processo nas características físicas e químicas de geleias de umbu-cajá

por Oliveira, Emanuel Neto Alves

Publicado em 2014

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Artigo

7

Tecnologia e processamento de frutos e hortaliças

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2015

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Livro

8

OBTENÇÃO DE UBAIA DESIDRATADA PELO PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO

por de Oliveira, Emanuel Neto Alves

Publicado em 2010

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Artigo

9

ARMAZENAMENTO DE TOMATES REVESTIDOS COM PECTINA: AVALIAÇÃO COLORIMÉTRICA

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2012

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Artigo

10

SOURSOP LIQUOR PROCESSING: INFLUENCE OF THE PROCESS VARIABLES ON THE PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS

por Oliveira, Emanuel Neto Alves de

Publicado em 2016

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Artigo

11

Processamento, caracterização e armazenamento de geleia tradicional e dietética de umbu-cajá.

por OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de.

Publicado em 2012

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Dissertação

12

Desenvolvimento e caracterização de preparo sólido para iogurte prebiótico de manga, obtido por liofilização.

por OLIVEIRA, Emanuel Neto Alves de.

Publicado em 2016

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Tese

13

Estudo da absorção de água em misturas de farinhas de trigo de diferentes marcas comerciais

por Martins, Joabis Nobre

Publicado em 2013

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14

Avaliação da qualidade físico-química de leites pasteurizados comercializados na cidade de Morada Nova, Ceará

por Martins, Joabis Nobre

Publicado em 2012

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15

Bem-estar pessoal e relacionamento ambiental em crianças de 10-12 anos

por Rufato, Fabrício Duim

Publicado em 2020

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16

The playful from games and play in inclusive teaching of children with autistic spectrum disorder (ASD): a literature review

por Silva, Maria Daiane da

Publicado em 2019

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17

CARACTERIZAÇÃO DE LEITE CAPRINO COMERCIALIZADO NA REGIÃO DO VALE DO JAGUARIBE, CEARÁ

por Santos, Dyego da Costa

Publicado em 2012

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18

What the students say about the chemical experimental lessons: an analysis of their statements

por Campos, Cazimiro de Sousa

Publicado em 2019

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19

COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE MURTA COM MALTODEXTRINA

por Feitosa, Regilane Marques

Publicado em 2018

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20

PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E SENSORIAL DE IOGURTES GREGO NATURAIS ELABORADOS COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE

por Bezerra, Karem Cristina Alves

Publicado em 2019

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