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1

Influence of grains postharvest conditions on mycotoxins occurrence in milk and dairy products

por LIMA,Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2022

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2

Functional and technological potential of arabica coffee oils

por Lima, Clara Mariana

Publicado em 2020

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3

ACEITABILIDADE DE GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA COM PECTINA DA CASCA DO PEQUI

por Lima, Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2017

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4

ACEITABILIDADE DE GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA COM PECTINA DA CASCA DO PEQUI

por Lima, Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2017

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5

AFERIÇÃO TÉRMICA EM ALIMENTOS QUE COMPÕEM REFEIÇÕES PORCIONADAS

por Lima, Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2017

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6

AFERIÇÃO TÉRMICA EM ALIMENTOS QUE COMPÕEM REFEIÇÕES PORCIONADAS

por Lima, Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2017

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7

Desenvolvimento e caracterização físico-química de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas L) com adição de linhaça marrom (Linum usitatissimum L) / Development and physical-chemic...

por Lima, Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2019

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8

Antibiotic residues in honey: a public health issue

por Lima, Clara Mariana Gonçalves

Publicado em 2020

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9

Functional and technological potential of arabica coffee oils

por Lima, Clara Mariana

Publicado em 2020

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10

Implementation of quality tools in a stuffed pasta industry

por Silva, Jiuliane Martins da

Publicado em 2020

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11

Acceptance of coffee by different consumer profiles using multivariate statistics

por Benedito, Luiza Zazini

Publicado em 2020

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12

Nanoencapsulation of natural products and their role in the preservation and control of contaminations in the food industry

por RODRIGUES, Sarah de Oliveira

Publicado em 2024

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13

Acceptance of coffee by different consumer profiles using multivariate statistics

por Benedito, Luiza Zazini

Publicado em 2020

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14

Sensorial quality of sugarcane juice with the addition of fruits pulp from the semi-arid

por Silva, Josiane Ferreira da

Publicado em 2020

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15

Use of multivariate statistics to predict the physicochemical quality of milk

por Pinheiro, Lenara Oliveira

Publicado em 2020

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16

Bilayer goat’s milk yogurt with tamarind (Tamarindus indica L.) and wild passion fruit (Passiflora cincinnata Mast) jam: Characterization and acceptability

por Silva, Josiane Ferreira da

Publicado em 2020

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17

Work Safety in slaughterhouses: general aspects

por Marzoque, Hercules José

Publicado em 2021

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18

Evaluation of pH in swine carcasses regarding on the trasport distance of the animals: a case study

por Marzoque, Hércules José

Publicado em 2020

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19

Physico-chemical, cooking and texture characteristics of polished and whole rice grain of different varieties marketed in Brazil.

por Silva, Amanda Souza da

Publicado em 2020

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20

Effect of sanitization on minimally processed cabbage (Brassica oleracea L.)

por Vilarin, Stéfane do Prado

Publicado em 2020

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