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1
Non-dairy based desserts: a literature review
por
Silva
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Jiuliane
Martins
da
Publicado em 2020
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Artigo
2
Implementation of quality tools in a stuffed pasta industry
por
Silva
,
Jiuliane
Martins
da
Publicado em 2020
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Artigo
3
Cassava starch modified by oxidation: Physical and chemical properties and texture profile of the gels
por
Silva
,
Jiuliane
Martins
da
Publicado em 2020
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Artigo
4
Sorvete potencialmente prebiótico de extrato hidrossolúvel de quirera de arroz
por
Silva
,
Jiuliane
Martins
da
Publicado em 2020
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Dissertação
5
Microencapsulation of beet dye (Beta vulgaris L.) using maltodextrin and xanthan gum as encapsulant agents and application in yogurt
por
Antigo , Jéssica Loraine Duenha
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Jiuliane
Martins
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Artigo
6
UV-VIS methodology for the quantification of vegetable oil in adulterated olive oil
por
Minuceli, Fernando da Silveira
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
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Silva
,
Jiuliane
Martins
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Artigo
7
Production of human milk fat substitute by enzyme interesterification: a review
por
Ferreira, Giovanna Caputo Almeida
Publicado em 2021
Outros Autores:
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Silva
,
Jiuliane
Martins
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Artigo
8
Technological advances in probiotic stability in yogurt: a review
por
Hussein, Zeinab El Hajj
Publicado em 2021
Outros Autores:
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Silva
,
Jiuliane
Martins
...
”
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Artigo
9
Antibiotic residues in honey: a public health issue
por
Lima, Clara Mariana Gonçalves
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Silva
,
Jiuliane
Martins
da...
”
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Artigo
10
Discriminação da cor e categorização do padrão de torra de cafés torrados e moídos comerciais/ Color discrimination and categorization of the roasted coffee toast and commercial gr...
por
Couto, Jéssica Maria Ferreira de Almeida
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Silva
,
Jiuliane
Martins
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