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1

Avaliação de efeitos fisiológicos da fração fibra alimentar dos grãos de amaranto (Amaranthus cruentus L.) e linhaça (Linum usitatissimun L).

por Matias, Andrea Carvalheiro Guerra

Publicado em 2008

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Tese

2

Digestibilidade in vitro e resposta glicêmica de snacks de amaranto (Amaranthus cruentus L.)

por Matias, Andrea Carvalheiro Guerra

Publicado em 2003

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Dissertação

3

Evaluation of quality of the children’s menu in mall’s restaurants

por Duarte,Caroline Barboza

Publicado em 2022

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Artigo

4

Influence of food components on lipid metabolism: scenarios and perspective on the control and prevention of dyslipidemias

por Frota,Karoline de Macedo Gonçalves

Publicado em 2010

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Artigo

5

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ARROZ E FEIJÃO EM UMA UNIDADE DE ENSINO NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO

por Jorge, Karoline

Publicado em 2015

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Artigo

6

TEMPERATURAS DAS DIETAS DE PACIENTES SERVIDAS EM UM HOSPITAL

por Souza, Camila Kelly de Sena

Publicado em 2016

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Artigo

7

COMO? PALETAS MEXICANAS BRASILEIRAS?

por Chaud, Daniela Maria Alves

Publicado em 2016

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Artigo

8

USO E CONSERVAÇÃO DE EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL (EPIS) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR

por Picchi, Alessandra Varanda

Publicado em 2019

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9

KIDS MENU OF FAST FOOD CHAINS: ARE ENERGETIC VALUE AND MACRONUTRIENTS ADEQUATE TO THE NUTRITIONAL NEEDS OF CHILDREN FROM 4 TO 8 YEARS OLD?

por Albino, Anny Victória Lacera Auerswald

Publicado em 2022

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10

Avaliação do almoço oferecido a pacientes oncológicos e transplantados pediátricos pelo método AQPC

por Machado, Alisson Diego

Publicado em 2013

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11

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CONFEITO DE AVEIA COM ALFARROBA ISENTO DE LACTOSE

por Mello, Aline Veroneze de

Publicado em 2014

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12

ADEQUAÇÃO DOS CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM RELAÇÃO AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR

por Rocha, Marianne Pinheiro da

Publicado em 2014

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13

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO SUCO DE LARANJA IN NATURA COMERCIALIZADO EM VIA PÚBLICA NA ZONA CENTRAL DE SÃO PAULO-SP

por Barros, Daniel Ferreira

Publicado em 2015

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14

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COUVE MANTEIGA (BRASSICA OLERACEA) MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM SÃO PAULO, BRASIL

por Rocha, Gracielle Gesteira

Publicado em 2015

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15

AVALIAÇÃO DA CAPACITAÇÃO E SATISFAÇÃO DE CHEFES DE COZINHA EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES LOCALIZADAS NA CIDADE DE SÃO PAULO

por de Mello, Aline Veroneze

Publicado em 2015

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16

A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA QUALIDADE DE REFEIÇÕES ESCOLARES: ESTUDO COMPARATIVO DE CARDÁPIOS DE ESCOLAS PARTICULARES DE ENSINO INFANTIL NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO

por Paiva, Patrícia Yumi Uemura

Publicado em 2012

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17

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE IOGURTE (FROZEN) FUNCIONAL COM BIOMASSA DE BANANA VERDE E FRUTAS VERMELHAS

por FERNANDES, RITA DE CASSIA DE SOUZA

Publicado em 2017

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