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SILVA, MARCELO EDVAN DOS SANTOS
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1
Otimização do processamento mínimo da polpa de manga (Mangifera Indica L. Var. Tommy Atkins)
por
Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
Publicado em 2018
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Trabalho de conclusão de curso
2
Extração e microencapsulação de polifenóis do bagaço da uva (Vitis labrusca. Var. Isabel): ação das microcápsulas sobre a estabilidade oxidativa de hambúrguer bovino
por
Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
Publicado em 2021
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Dissertação
3
Melhoramento Do Processamento Mínimo Da Manga (Mangifera indica L. Var Tommy Atkins) / Enhancement Of The Minimal-Processing Of The Mango (Mangifera indica L. Var Tommy Atkins)
por
Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
Publicado em 2020
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Artigo
4
Avaliação da influência da temperatura nos parâmetros físico-químicos do subproduto da manga (Mangífera indica L. cv. Tommy Atkins) para fins de uso alimentício
por
ALMEIDA, CINARA VANESSA DE MUNIZ
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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SILVA
,
MARCELO
EDVAN
DOS
SANTOS
...
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Artigo
5
Estudo da conservação da casca de manga cv. Tommy Atkins pelo uso de refrigeração e adição de inibidores enzimáticos / Study of conservation of the mango bark cv. Tommy Atkins for...
por
Almeida, Cinara Vanessa de Muniz
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
...
”
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Artigo
6
Utilization of factorial design evaluation of impact of roasting process in the physical-chemical profile of coffee blends
por
Elias, Aline Maria Tenório
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
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Artigo
7
Análise microbiólogica e fisico-química de iogurte tipo grego adicionado de geleia de pitanga (eugenia uniflora l.) / Microbiological and physical and chemical analysis of greek ty...
por
Silva, Ruthchelly Tavares da
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
...
”
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Artigo
8
Influência das condições de torra e do processo extrativo em blends de café / Influence of roast conditions and extractive process in coffee blends
por
Santos, Wallysson Wagner Vilela
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
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Silva
,
Marcelo
Edvan
dos
Santos
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”
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