Resultados da busca por Autor

1

Aplicação da espectroscopia de infravermelhos na diferenciação da deterioração de carnes de caça

por Saraiva, Cristina Maria Teixeira

Publicado em 2014

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2

Study of deterioration of minced beef of portuguese maronesa breed stored under various atmospheres and temperatures

por Saraiva, Cristina Maria Teixeira

Publicado em 2015

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3

Shelf-life of fresh salmon (Salmo Salar) with lemon juice stored at normal and abusive temperatures

por Saraiva, Cristina Maria Teixeira

Publicado em 2016

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4

Spectroscopic methodologies for fresh food authentication

por Almeida, José Manuel Marques Martins de

Publicado em 2016

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Artigo

5

A chemometrics approach applied to Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) for monitoring the spoilage of fresh salmon (Salmo salar) stored under modified atmospheres

por Almeida, José Manuel Marques Martins de

Publicado em 2016

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6

Shelf-life of salmon stored under modified atmospheres

por Vasconcelos, Helena

Publicado em 2014

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7

Effect of storage temperature abusive and type of packaging in sanitary safety of fresh salmon

por Vasconcelos, Helena

Publicado em 2013

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Artigo

8

Study of essential oil of Rosmarinus officinalis L. in different maturation stages by mass spectrometry (GC-MS)

por Almeida, José Manuel Marques Martins de

Publicado em 2016

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9

Estudo da adulteração de carnes frescas por espectroscopia de infravermelhos e análise quimiométrica

por Silva, Ana Catarina

Publicado em 2014

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Artigo

10

Prediction of adulteration of game meat using FTIR and chemometrics

por Moreira, Maria João

Publicado em 2018

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11

Segurança e qualidade de queijos: microbiota patogénica e deteriorativa associada

por Alves, Joana Isabel Gonçalves

Publicado em 2020

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Livro

12

Applying Fourier Transform Mid Infrared Spectroscopy to Detect the Adulteration of Salmo salar with Oncorhynchus mykiss

por Sousa, Nuno

Publicado em 2018

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13

Antimicrobial effect of essential oils of laurus nobilis l. and rosmarinus officinallis l. on shelf-life of minced “maronesa” beef stored under different packaging conditions

por Vilela, Joana

Publicado em 2015

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14

Effect of essential oil of Myrtus communis L. on growth control of Listeria monocytogenes in fresh cheese

por Silva, Ana Catarina

Publicado em 2016

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Artigo

15

Efeito Antimicrobiano de Óleos Essenciais de Laurus Nobilis L. e Rosmarinus Officinallis L. no Tempo de Vida Útil de Hambúrgueres de carne “Maronesa” Armazenados Sob Diferentes Con...

por Vilela, Joana

Publicado em 2015

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16

Padrão deteriorativo de mini-hamburgueres de carne de Gamo (Dama dama) armazenados a 3ºC em aerobiose

por Nascimento, Patricia

Publicado em 2014

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Artigo

17

Antibacterial activity of Myrtus communis L. essential oil on pathogenic and spoilage microbiota

por Martins, Dirce

Publicado em 2015

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18

The antimicrobial effect of essential oils against listeria monocytogenes in sous vide cook-chill beef during storage

por Gouveia, Ana R.

Publicado em 2016

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19

Antimicrobial effect of essential oils of Laurus nobilis L. and Rosmarinus officinallis L. on shelf-life of minced “Maronesa¿? beef stored under different packaging conditions

por Vilela, Joana

Publicado em 2016

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