Resultados da busca por Autor

1

Carotenoides totais em resíduos do camarão Litopenaeus vannamei

por Seabra,Larissa Mont'Alverne Jucá

Publicado em 2014

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Artigo

2

Fécula de mandioca e farinha de aveia como substitutos de gordura na formulação de hambúrguer de carne ovina

por Seabra,Larissa Mont'Alverne Jucá

Publicado em 2002

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Artigo

3

Camarão Litopenaeus vannamei: componentes de importância nutricional na carne e nos resíduos do beneficiamento

por Seabra, Larissa Mont Alverne Juca

Publicado em 2011

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Tese

4

Composição centesimal e lipídica da carne de ovinos do nordeste brasileiro

por Zapata,Jorge Fernando Fuentes

Publicado em 2001

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Artigo

5

Evaluation of the ecoefficiency of greenhouse gases generation in the provision of complementary meals in a public hospital

por Ribeiro, Karla Renata Romagna

Publicado em 2021

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Artigo

6

Water footprint of the diet of adolescents in Brazil: relationships with fast food consumption and place of residence

por Vale, Diôgo

Publicado em 2021

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Artigo

7

Restaurants of Public Education Institutions: a look at Environmental Performance and Hygienic-sanitary Conditions

por Nogueira, Josimara Pereira

Publicado em 2021

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Artigo

8

Evaluation of punishments of the municipal Sanitary Surveillance in food services from a Brazilian Northeast capital

por Pessoa, Renata Lacerda

Publicado em 2021

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Artigo

9

Riscos físicos em uma unidade de alimentação e nutrição : implicações na saúde do trabalhador

por Albuquerque, Erika Natália de

Publicado em 2014

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Artigo

10

METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO DE CARDÁPIO SUSTENTÁVEL PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

por Mota, Êmily Bezerra Fernandes

Publicado em 2017

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Artigo

11

Evaluation of the ecoefficiency of greenhouse gases generation in the provision of complementary meals in a public hospital

por Ribeiro, Karla Renata Romagna

Publicado em 2021

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Artigo

12

Restaurantes de instituições públicas de ensino : um olhar sobre desempenho ambiental e condições higienicossanitárias

por Nogueira, Josimara Pereira

Publicado em 2021

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13

Diagnóstico ambiental no serviço de alimentação de um hospital universitário : estudo de caso

por Lanferdini, Daiane Kraemer

Publicado em 2021

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Capítulo de livro

14

Avaliação de cardápios de restaurantes institucionais na perspectiva da biodiversidade dos alimentos

por Nogueira, Josimara Pereira

Publicado em 2022

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Artigo

15

Composição centesimal e teor de colesterol do camarão branco do Pacífico

por Araujo,Daline Fernandes de Souza

Publicado em 2012

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Artigo

16

Environmental impacts of the water footprint and waste generation from inputs used in the meals of workers in a Brazilian public hospital

por Strasburg, Virgílio José

Publicado em 2021

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Artigo

17

Food and nutrition surveillance of Brazilian adolescents: possibilities with PeNSE data

por Vale, Diôgo

Publicado em 2021

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Artigo

18

AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTE INSTITUCIONAL SOB A ÓTICA NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL: ESTUDO DE CASO

por de Souza, Sthephany Rayanne Gomes

Publicado em 2020

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19

Commercialization of food in food trucks in the city of Natal (RN) from the perspective of hygienic-sanitary conditions

por Vilar, Mariana Dantas de Carvalho

Publicado em 2021

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20

SUSTAINABILITY PRACTICES IN FOOD SERVICE: WASTE ANALYSIS AS A FIRST STEP

por Aquino, Séphora Louyse Silva de

Publicado em 2022

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