Resultados da busca por Autor

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Comportamento reológico de néctares mistos de caju, manga e acerola descritos pelo Modelo de Casson

por Silva,Larissa Morais Ribeiro da

Publicado em 2012

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2

Comparative study between animal cheese and similar vegetable: physicochemical, microbiological and sensory aspects

por Silva, Larissa Morais Ribeiro da

Publicado em 2020

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3

Study of rheological behavior of cashew apple (Anacardium occidentale, l.), acerola (Malpighia emarginata, d.c.) and mango (Mangifera indica, l.) pulps

por Silva, Larissa Morais Ribeiro da

Publicado em 2012

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4

Antimicrobial activity of microcapsules with aqueous extract of chambá (Justicia pectoralis Jacq)

por Guimarães,Thays Lima Fama

Publicado em 2020

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5

Bioaccessibility of the bioactive compounds and antimicrobial activity of aqueous extracts of Physalis angulata L.

por Dias,Flayanna Gouveia Braga

Publicado em 2020

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6

Elaboração e análise sensorial de biscoito tipo cookie feito a partir da farinha do caroço de abacate

por Silva,Igor Gondin da

Publicado em 2019

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7

Antimicrobial activity and chemical characterization of the bark decoction of cumaru stem

por Ferreira,Maria Jaiana Gomes

Publicado em 2020

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8

Encapsulated omega-3 addition to a cashew apple/araça-boi juice - effect on sensorial acceptability and rheological properties

por PRADO,Giovana Matias do

Publicado em 2022

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9

Evaluation of medicinal plants as potential food antimicrobial additives

por Ferreira, Maria Jaiana Gomes

Publicado em 2020

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10

Comportamento reológico de néctares mistos de caju, manga e acerola descritos pelo Modelo de Casson

por Ramos, Afonso Motapt-BR

Publicado em 2012

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11

Acerola by-product as a renewable source of bioactive compounds: arabic gum and maltodextrin nanocapsules

por CARNEIRO,Alessandra Pinheiro de Góes

Publicado em 2020

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12

Characterization of rutin, phenolic compounds and antioxidant capacity of pulps and by-products of tropical fruits

por Oliveira, Leilanne Márcia Nogueira

Publicado em 2020

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13

Potential applicability of fruit co-product in the development of kombucha fermented beverages: a review study

por Câmara, Gabriel Barbosa

Publicado em 2022

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14

Microbiological Quality Assessment of Salmon and Tuna Based Sashimi Marketed in Fortaleza-CE

por Nascimento, Clarissa Pacheco Fernandes

Publicado em 2020

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