Resultados da busca por Autor

1

Tempo de cozimento e textura de raízes de mandioca

por Talma,Simone Vilela

Publicado em 2013

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Artigo

2

Characterization of pericarp fractions of yellow passion fruit: density, yield of flour, color, pectin content and degree of esterification

por TALMA,Simone Vilela

Publicado em 2019

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Artigo

3

Grape juice enriched with whey: elaboration and sensorial acceptability

por Talma, Simone Vilela

Publicado em 2013

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Artigo

4

Quality of frozen fruit pulp commercialized in Campos dos Goytacazes, RJ

por Oliveira, Eliana da Silva

Publicado em 2012

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Artigo

5

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA, SENSORIAL E DA ROTULAGEM DE MANTEIGA DE GARRAFA COMERCIALIZADA EM ARACAJU – SE

por Silva, Patrícia Aragão

Publicado em 2021

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Artigo

6

Stability cellulases of Bacillus sp. SMIA-2 during storage under freezing and in the presence of additives

por Cruz, Erica

Publicado em 2019

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Artigo

7

Densidade aparente dos resíduos da polpa de maracujá

por Matias,Thamires Gonçalves

Publicado em 2018

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Relatório

8

Tratamento térmico e químico para controle da atividade da poligalacturonase no albedo do maracujá

por Ferreira, Patricia Rodrigues

Publicado em 2016

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Artigo

9

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE CAMPOS DOS GOYTACAZES, RJ

por Pereira, Sílvia Menezes de Faria

Publicado em 2019

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Artigo

10

Caracterização de bebida láctea tipo cappuccino com diferentes concentrações de soro de queijo caprino

por Santos, Ane Caroline Borges

Publicado em 2021

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11

Caracterização de bebida láctea tipo cappuccino com diferentes concentrações de soro de queijo caprino

por Santos, Ane Caroline Borges

Publicado em 2021

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12

DETECTION OF FRAUD IN COOLED RAW MILK OF RIO POMBA, MINAS GERAIS

por Firmino, Fernanda Cristina

Publicado em 2013

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13

Evaluation of wield production of Minas Frescal, Minas Padrão and Mussarela cheeses made with milk inoculated with Pseudomonas fluorescens

por Barbosa, João Batista

Publicado em 2013

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Artigo

14

Spray drying of cellulases produced by Bacillus sp. SMIA-2

por Cruz, Erica

Publicado em 2024

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15

Production and physical-chemical, microbiological and sensorial characterization of prebiotic fermented milk beverages flavor tamarindo

por Ladeira, Silvania Alves

Publicado em 2020

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Artigo

16

Chickpea antipasto added with Lacticaseibacillus rhamnosus GG: elaboration, characterization and in vitro study of gastrointestinal resistance

por Barreiro , Nathalia Lanchin

Publicado em 2022

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17

ELABORAÇÃO E AVALIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO COALHO CONDIMENTADO ARTESANAL NO SERTÃO SERGIPANO

por Assunção, Manuela Vieira de Araújo

Publicado em 2018

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