Resultados da busca por Autor

1

Aflatoxin M1 contamination in grated parmesan cheese marketed in Rio de Janeiro - Brazil

por Trombete,Felipe Machado

Publicado em 2014

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Artigo

2

Avalia??o da qualidade e pesquisa de aflatoxina M1 em queijo parmes?o ralado

por Trombete, Felipe Machado

Publicado em 2012

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Dissertação

3

Micotoxinas em gr?os de trigo: ocorr?ncia, efeitos da ozoniza??o e determina??o de uma forma modificada do desoxinivalenol

por Trombete, Felipe Machado

Publicado em 2016

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Tese

4

In-house validation of a method for determining aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in wheat and wheat by-products

por Trombete, Felipe Machado

Publicado em 2014

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Artigo

5

Proposal of two facial scales using emojis as tools to understand emotions in research with Brazilian consumers

por Santos, Luana

Publicado em 2022

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Artigo

6

Economic and financial viability study for artisanal production of Cabacinha cheese in Vale do Jequitinhonha region – MG

por Souza, Bruna Randi

Publicado em 2020

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Artigo

7

EXTRATO DE BIXINA DE SEMENTES DE URUCUM COMO CORANTE NATURAL NA FORMULAÇÃO DE PIPOCA DE MICRO-ONDAS: AVALIAÇÃO SENSORIAL E EFEITOS EM DETERMINADOS PARÂMETROS DE QUALIDADE

por Chamone, Meiry Ellen Ramos

Publicado em 2020

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Artigo

8

Bioactive compounds of interest to the food industry: properties, applications and perspectives for the consumer market

por Chagas, Andreia Aparecida dos Anjos

Publicado em 2020

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Artigo

9

Determination of extraneous matters and physicochemical analysis in sugarcane juice marketed in the region of Sete Lagoas-MG.

por Rodrigues, Ducilaine Eduardo

Publicado em 2019

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Artigo

10

Development and sensory evaluation of gluten-free pizza dough, source of fiber and added with psyllium

por Silva, Natália Aparecida Barbosa da

Publicado em 2019

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Artigo

11

Ozonation of corn grits (Zea mays L.) in high concentrations promotes change in color and aroma of the product

por Porto, Yuri Duarte

Publicado em 2022

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Artigo

12

Assessment of adulteration and mycoflora identification of honey samples marketed in the metropolitan region of Belo Horizonte, Brazil

por Carvalho, Raíssa de Assis

Publicado em 2020

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Artigo

13

Physicochemical and sensory analysis of salted cereals bars developed with vegetables rich in carotenoids

por Costa, Isabella Maciel

Publicado em 2021

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Artigo

14

Physico-chemical characteristics, cooking and texture of polished and brown rice of different varieties sold in Brazil

por Silva, Amanda Souza da

Publicado em 2020

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Artigo

15

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE IOGURTE DESNATADO SABORIZADO COM GELEIA DE FIGO DA ÍNDIA Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck

por Moreira Silva, Bárbara

Publicado em 2021

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Artigo

16

Jaboticaba (Plinia jaboticaba (Vell.) Berg) peel flour as an anthocyanin-rich ingredient for the elaboration of sequilho biscuits: Effects on sensory and technological properties

por Ribeiro, Jéssica Aparecida

Publicado em 2021

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Artigo

17

Estudos e inovações na Engenharia e Agronomia v.1.

por FRANCISCO, Paulo Roberto Megna.

Publicado em 2020

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Livro