ELABORAÇÃO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE CERVEJA ARTESANAL TIPO ALE UTILIZANDO O AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BIANCA FERNANDES RESENDE CANDIDO
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Cerveja artesanal com polpa de Açaí.
Craft Beer with Açaí.
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