Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FONTENELE, M. A.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: BASTOS, M. do S. R., VASCONCELOS, A. S. do E., OLIVEIRA, O. M. A. B., FARIA, S. A. L. de, VIEIRA, N. M.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/631598
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