Caracterização eletroforética do queijo de coalho de Jaguaribe, Ceará.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: FONTENELE, M. A.
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: BASTOS, M. do S. R., EGITO, A. S. do, OLIVEIRA, O. M. A. B., PEREIRA, S. C., VIEIRA, N. M.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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