Estudo sensorial da qualidade de azeites de oliva virgem extra monovarietais e blend`s comercializado no Rio Grande do Sul.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: JORGE, Z. L. C.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: TREPTOW, R. O., JORGE, R. O., KROLOW, A. C. R., ZAMBIAZI, R. C.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/869484
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