Caracterização de cultivares de lúpulo (Humulus lupulus L.), nos dois primeiros ciclos produtivos, em Curitibanos, SC

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sasso, Aline Souza
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/228452
Resumo: TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Agronomia.
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spelling Caracterização de cultivares de lúpulo (Humulus lupulus L.), nos dois primeiros ciclos produtivos, em Curitibanos, SCLúpuloPlanalto CatarinenseDiversificaçãoRendaTCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Agronomia.A demanda de lúpulo nacional de alta qualidade vem crescendo a cada ano no Brasil. Esse insumo é utilizado principalmente pela indústria cervejeira e na formulação de fitoterápicos. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a fenologia e o desempenho de cultivares de lúpulo, nos dois primeiros ciclos produtivos em Curitibanos, SC. Foram testadas quatro cultivares de lúpulo (‘Cascade’, ‘Chinook’, ‘Saaz’ e ‘Hallertau Mittelfrüh’), em um delineamento em blocos inteiramente casualizados, com quatro repetições de três plantas por parcela. O espaçamento adotado foi de 1,65 m entre plantas e 3,00 m entre linhas. As avaliações foram realizadas em dois anos safras, 2019/20 e 2020/21. Na primeira safra (2019/2020) a condução das plantas foi em sistema latada e foram analisados massa fresca de cones e número de cones por planta. Na segunda safra (2020/2021) o sistema de condução foi vertical em V e foram avaliados a fenologia, massa fresca de cones, número de cones por planta e altura de planta. Os dados foram submetidos a análise de variância e teste de comparação de médias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando o programa Gexpedes. A cultivar ‘Hallertau Mittelfrüh’ apresentou a brotação mais precoce e revelou o ciclo vegetativo e reprodutivo mais longo, entre as cultivares avaliadas, com 170 dias. Esta cultivar apresentou também maior homogeneidade dos estádios fenológicos, crescimento mais vigoroso e maior desenvolvimento de ramos laterais. Os dados produtivos demonstraram que a cultivar ‘Hallertau Mittelfrüh’ apresentou-se os maiores valores dos componentes de produtividade nos dois anos safras avaliados.’Cascade’ e ‘Saaz’ apresentaram valores intermediários e, levando em consideração a idade das plantas, ainda não expressaram todo o seu potencial produtivo, e também apresentaram potencial para cultivo na região. A cultivar ‘Chinook’ foi a que apresentou menor adaptação, visto que nem todas as plantas produziram cones e as que produziram os valores foram inferiores. Em virtude da idade das plantas, nos dois primeiros anos safras, obteve-se baixa produção de cones, resultando em baixos rendimentos de óleos essenciais, insuficiente para permitir sua quantificação. O presente estudo, além de servir de base para futuros trabalhos na área, também fornece resultados que demonstram o potencial do cultivo do lúpulo na região, oferecendo ao produtor rural alternativas de diversificação da propriedade e melhoria de sua renda.The demand for high quality national hops is growing yearly in Brazil. This input is used mainly by the brewing industry and in formulation of herbal medicines. The purpose of this study was evaluate the phenology and performance of hop cultivars in two first production cycles in Curitibanos, SC. Four hop cultivars (‘Cascade’, ‘Chinook’, ‘Saaz’ and ‘Hallertau Mittelfrüh’) were tested in a completely randomized block design, with four replications of three plants each plot. The adopted spacing was 1.65 m between plants and 3.00 m between lines. The evaluations were carried out in two crop seasons, 2019/20 and 2020/21. At the first crop (2019/20), the plants were conducted in a trellis system and fresh mass of cones and number of cones per plant were determined. In the second season (2020/2021) the system was vertical in V and the phenology, fresh mass of cones, number of cones per plant and plant height were estimated. Data were subjected to analysis of variance and means were compared by Tukey test at 5% probability, using the Gexpedes software. The cultivar ‘Hallertau Mittelfrüh’ have shown the earliest sprouting, and the longer vegetative and reproductive cycle among the evaluated cultivars, with 170 days. This cultivar also presented greater homogeneity of phenological stages, most vigorous growth, greatest development of lateral branches. The yield data showed that the cultivar 'Hallertau Mittelfrüh' shown the highest values at two crop seasons for the evaluated parameters. 'Cascade' and 'Saaz' presented intermediate values, and considering the age the plants, they have not yet expressed their full potential in the two years of cultivation, and also showed potential to be cultivated at region. Cultivar 'Chinook' showed the lowest adaptation, since not all plants produced cones and those that produced the values were lower. Due to the age of the plants, at the first two crop seasons low cone production was obtained, resulting in low essential oil yields, insufficient to allow its quantification. This present study, serve as a basis for future work in the area, also brings results that demonstrate the potential of hops cultivation in the region, offering to agriculturists alternatives to diversify their property and improve their income.Curitibanos, SCWelter, Leocir JoséSoldi, CristianUniversidade Federal de Santa CatarinaSasso, Aline Souza2021-09-30T17:22:41Z2021-09-30T17:22:41Z2021-09-13info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/228452info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2021-09-30T17:22:41Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/228452Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732021-09-30T17:22:41Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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