Resultados da busca por Autor

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Pós-colheita de frutos de morangueiro submetidos a aplicação de hidroxietilcelulose e própolis aquoso

por Minarelli, Philipp Herbst [UNESP]

Publicado em 2014

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42

Característica físico-química e sensorial de geleia elaborada com polpa e suco de acerola

por Caetano, Priscilla Kárim [UNESP]

Publicado em 2012

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43

Radiação gama na conservação de caqui 'Giombo', destanizado e frigoarmazenado

por Vieites, Rogério Lopes [UNESP]

Publicado em 2012

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44

Radiação gama na conservação de caqui 'Giombo', destanizado e frigoarmazenado

por Vieites, Rogério Lopes [UNESP]

Publicado em 2012

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45

Qualidade dos frutos de maná-cubiu minimamente processados submetidos a dois tipos de corte e diferentes concentrações de ácido ascórbico

por Fujita, Érika [UNESP]

Publicado em 2013

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46

Caracterização físico-química, bioquímica e funcional da jabuticaba armazenada sob diferentes temperaturas

por Vieites,Rogério Lopes

Publicado em 2011

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47

Fenólicos totais, polifenoloxidade e coloração em abacate 'Hass' submetido a radiação UV-C

por Cabia,Nathalie Cardoso

Publicado em 2011

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48

Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa) desidratado

por Endo,Érika

Publicado em 2007

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49

Influence of spray drying conditions on the physical properties of dried pulp tomato

por Souza,Alexandre Santos

Publicado em 2009

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50

Processamento e qualidade de compotas de figo diet e convencional

por Caetano,Priscilla Kárim

Publicado em 2017

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51

Influence of spray drying conditions on the physical properties of dried pulp tomato

por Souza, Alexandre Santos

Publicado em 2009

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52

Fresh cut cassava subjected to gamma radiation

por Vieites, Rogério Lopes

Publicado em 2012