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1

Comparative performance of microbial lipases immobilized on magnetic polysiloxane polyvinyl alcohol particles

por Bruno,Laura Maria

Publicado em 2008

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2

Non-dairy cashew nut milk as a matrix to deliver probiotic bacteria

por BRUNO,Laura Maria

Publicado em 2020

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3

Estabilidade de pasta de amêndoa de castanha de caju

por Lima,Janice Ribeiro

Publicado em 2007

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4

Estabilidade de melão processado por desidratação osmótica seguida de fritura

por Lima, Janice Ribeiro

Publicado em 2006

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5

Estabilidade de melão processado por desidratação osmótica seguida de fritura

por Lima,Janice Ribeiro

Publicado em 2006

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6

Determinantes de virulência em Enterococcus endógenos de queijo artesanal

por Porto,Bruna Castro

Publicado em 2016

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7

Cashew nut-based beverage: development, characteristics and stability during refrigerated storage

por LIMA,Janice Ribeiro

Publicado em 2021

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8

Production of Lactobacillus rhamnosus BRM 029693 in feed-batch fermentation

por Freitas, Rafaella Martins de

Publicado em 2020

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9

Coalho cheese as source of probiotic lactic acid bacteria

por Lima, Cristiane Pereira de

Publicado em 2020

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10

Resistência de bactérias ácido-láticas a bacteriófagos provenientes de unidades de processamento de queijo Coalho

por Lima,Cristiane Pereira de

Publicado em 2012

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11

Effect of whey protein concentrate and endogenous lactic acid bactéria in low-fat Coalho cheese

por Cruz, Gizele Almada

Publicado em 2020

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12

Characterization and stability of Kefir with addition of açaí pulp

por Sales, Lívia Gabrielle Maciel

Publicado em 2020

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13

Development of kefir from goat milk with guava pulp

por Lima, Nhaiara Monteiro de Farias

Publicado em 2020

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14

Safety, beneficial and technological properties of Enterococcus faecium isolated from Brazilian cheeses

por Santos,Karina Maria Olbrich dos

Publicado em 2015

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