Resultados da busca por Autor

1

Análise sensorial de bolo adicionado de casca de banana ‘prata’ (musa aab subgrupo prata).

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

2

Aproveitamento da casca de jabuticaba e maracujá para elaboração de pão de forma funcional.

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

3

Cinética de secagem do albedo do maracujá amarelo para produção de farinhas e aproveitamento residuário.

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

4

Perfil de textura de cookies adicionados de farinha do resíduo de goiaba (Psidium guajava L.).

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

5

Modelagem matemática da secagem de casca de banana (Musa spp.).

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

6

Elaboração de néctar de acerola em estágio de maturação avançado para aproveitamento de resíduo.

por VIEIRA, Agdylannah Felix.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

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