Resultados da busca por Autor

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Produção e avaliação de farinhas de feijões germinados.

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2020

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Dissertação

2

Perfil de textura de cookies adicionados de farinha do resíduo de goiaba (Psidium guajava L.).

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

3

Modelagem matemática da secagem de casca de banana (Musa spp.).

por RODRIGUES, Larissa Monique de Sousa.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

4

Análise sensorial de bolo adicionado de casca de banana ‘prata’ (musa aab subgrupo prata).

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

5

Cinética de secagem do albedo do maracujá amarelo para produção de farinhas e aproveitamento residuário.

por CONSTANTINO, Jamilly Salustiano Ferreira.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

6

Elaboração de néctar de acerola em estágio de maturação avançado para aproveitamento de resíduo.

por VIEIRA, Agdylannah Felix.

Publicado em 2018

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Artigo de conferência

7

Coleção grãos e sementes: estudos avançados v.1.

por SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.

Publicado em 2021

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Livro

8

Obtaining and physicochemical characterization of prebiotic petit suisse of buffalo

por Santos, Rebeca Morais Silva

Publicado em 2021

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Artigo

9

Interdisciplinary studies in Food Engineering and technology.

por SILVA, Virgínia Mirtes de Alcântara.

Publicado em 2022

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Livro

10

Lyophilization kinetics and mathematical modeling of donkey milk

por Sousa, Francisca Moisés de

Publicado em 2021

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Artigo