Resultados da busca por Autor

1

Valor nutricional de produtos de ervilha em comparação com a ervilha fresca

por Canniatti-Brazaca,Solange Guidolin

Publicado em 2006

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2

Interação de polifenóis e proteínas e o efeito na digestibilidade proteica de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) cultivar Pérola

por Canniatti Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2010

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3

Quantificação de vitamina C e capacidade antioxidante de variedades cítircas

por Canniatti Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2010

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4

Disponibilidade de cálcio em leites integral e desnatado adicionados de frutas, café e achocolatado

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2008

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5

Análise da disponibilidade in vitro de ferro e composição centesimal de leites e derivados enriquecidos com ferro

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2007

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6

Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2008

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7

Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2009

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8

Alterações químicas em grãos de soja com a germinação

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2011

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9

Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2011

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10

Avaliação dos efeitos da cocção e irrradiação na composição do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2011

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11

Irradiação de arroz e alterações nas suas propriedades físico-químicas e sensoriais

por Canniatti Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2012

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12

Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2007

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13

Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2006

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14

Efeito da radiação gama e do armazenamento na oxidação lipídica e no colesterol de carne de cordeiros da raça Santa Inês

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2007

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15

Valor nutricional de produtos de ervilha em comparação com a ervilha fresca

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2006

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16

Avaliação química e nutricional do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) cozido por diferentes métodos

por Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

Publicado em 2008

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17

Comparação entre o efeito do resíduo do abacaxizeiro (caules e folhas) e da pectina cítrica de alta metoxilação no nível de colesterol sangüíneo em ratos

por Piedade,Juliana

Publicado em 2003

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18

Avaliação da disponibilidade de ferro de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em comparação com carne bovina

por Moura,Neila Camargo de

Publicado em 2006

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19

Avaliação química e nutricional do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) cozido por diferentes métodos

por Toledo,Taís Carolina Franqueira de

Publicado em 2008

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20

Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos

por Felix,Mônica Alves

Publicado em 2008

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