Resultados da busca por Autor

1

Estudo da estabilidade físico-química e química do suco de caju com alto teor de polpa

por MAIA,Geraldo Arraes

Publicado em 2001

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2

Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola

por Maia,Geraldo Arraes

Publicado em 2007

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3

Composição química de doze cultivares de girassol obtidas sob condições climáticas do Estado do Ceará

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 1994

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4

Efficiency of defatted sesame flour as a proteic supplement of extruded cowpea flour

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 1999

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5

Physical and chemical characteristics of sweetsoup fruit

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 2014

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6

Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola

por Maia, Geraldo Arraes

Publicado em 2007

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7

Physico-chemical changes during extraction and clarification of guava juice

por Brasil, Isabella Montenegro

Publicado em 1995

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8

Produção de suco clarificado de goiaba com uso de enzima pectinolítica e agentes "fining"

por Brasil, Isabella Montenegro

Publicado em 1995

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9

Hygienic-sanitary quality of fresh-cut “pearl” pineapple - doi:10.5020/18061230.2006.p19

por Oliveira, Amanda Mazza Cruz de

Publicado em 2012

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10

Staphilococcus aureus e coliformes fecais no queijo de coalho do Estado do Ceará

por Feitosa, Terezinha

Publicado em 2012

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11

Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó

por Bezerra,Tânya Sulamytha

Publicado em 2011

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12

Comportamento higroscópico de pós de manga das variedades coité e espada e avaliação das características físico-químicas

por Bezerra,Tânya Sulamytha

Publicado em 2010

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13

OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke)

por SOARES,LILIANA COSTA

Publicado em 2001

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Relatório

14

Aminoácidos livres majoritários no suco de caju: variação ao longo da safra

por OLIVEIRA,MARIA ELISABETH BARROS DE

Publicado em 2002

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15

Processamento e conservação de manga por métodos combinados

por Pina,Miguel Guilherme Martins

Publicado em 2003

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16

Goiabas desidratadas osmoticamente seguidas de secagem em estufa

por Sousa,Paulo Henrique Machado de

Publicado em 2003

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17

Estudo da estabilidade de melões desidratados obtidos por desidratação osmótica seguida de secagem convencional

por Lima,Andréa da Silva

Publicado em 2004

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18

Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza

por Pinheiro,Neuma Maria de Souza

Publicado em 2005

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19

Características de qualidade do suco polposo de cajá (Spondias lutea L.) obtido por extração mecânico-enzimática

por DA SILVA,Antônio de Pádua Valença

Publicado em 1997

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20

Efeito da restrição de vitaminas e minerais na alimentação de frangos de corte sobre o rendimento e a composição da carne

por MOREIRA,Regilda S. dos R.

Publicado em 1998

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