Resultados da busca por Autor

1

AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DA CARNE ESCURA DE FRANGO EM FUNÇÃO DO CONTEÚDO DE UMIDADE E TEMPERATURA

por Nicoleti, Joel Fernando

Publicado em 2015

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2

Secagem de caqui em condições controladas : efeito sobre a qualidade do produto e consumo energetico

por Nicoleti, JOel Fernando

Publicado em 2005

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Tese

3

INFLUÊNCIA DAS VARIÁVEIS DE PROCESSO SOBRE A SECAGEM OSMO-CONVECTIVA DE PIMENTÃO VERDE

por Alves, Tales Prado

Publicado em 2016

Outros Autores: “...Nicoleti, Joel Fernando...”
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4

Liofilização de fatias de abacaxi: avaliação da cinética de secagem e da qualidade do produto

por Vieira,Ana Paula

Publicado em 2012

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5

Isotermas de dessorção de pimentão verde e energia envolvida no processo

por Alves,Tales Prado

Publicado em 2015

Outros Autores: “...Nicoleti,Joel Fernando...”
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6

Propriedades termofísicas da carne branca de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade

por Pereira,Thalles Eduardo de Jesus

Publicado em 2013

Outros Autores: “...Nicoleti,Joel Fernando...”
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7

Use of the chemical peeling technique for cassava-parsley (Arracacia xanthorrhiza B.) and evaluation of efficiency

por Batista, Paula Luisa Teixeira

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Nicoleti, Joel Fernando...”
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8

Liofilização de fatias de abacaxi: avaliação da cinética de secagem e da qualidade do produto

por Vieira, Ana Paula [UNESP]

Publicado em 2012

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9

Effect of addition of different hydrocolloids on pasting, thermal, and rheological properties of cassava starch

por Leite,Tatiana Dias

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Nicoleti,Joel Fernando...”
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10

Convective drying of Roselle calyx: kinetics and drying rate

por Paiva, Mateus Vinicius de

Publicado em 2021

Outros Autores: “...Nicoleti, Joel Fernando...”
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11

Assessment of turbulence RANS models for axysimmetric round free jet problem

por Ströher, Gylles Ricardo

Publicado em 2011

Outros Autores: “...Nicoleti, Joel Fernando...”
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12

Effect of addition of different hydrocolloids on pasting, thermal, and rheological properties of cassava starch

por Leite, Tatiana Dias [UNESP]

Publicado em 2012

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